Guayaba: Beneficios, propiedades, usos y contraindicaciones

Actualizado el día 21 de mayo de 2023 por Alfredo Carpintero Angulo

Se ha escuchado decir que la guayaba era uno de los alimentos que usaron muchos soldados en la primera guerra mundial. Aunque no se ha confirmado ese hecho, la realidad es que estos hombres sí tenían muy buenas razones para incluir en su ingesta diaria la guayaba.

¿Qué es la guayaba? ¿Cuáles son los beneficios que brinda al organismo? En este artículo veremos estos y otros detalles importantes.

¿Qué es la guayaba?

La guayaba proviene de un árbol tropical. La fruta puede tener diferentes tamaños, dependiendo de la variedad que se tenga enfrente. El tamaño varía entre los 3 y 10 centímetros de diámetro. Su sabor puede ser muy dulce en algunas, mientras que otras tienen una presentación un tanto ácida. Algunas combinan los dos sabores, por lo que cada persona puede elegir según su gusto.

La pulpa puede ser de color rosado o blanco y, una vez maduras, son muy blandas y cremosas. Su origen se atribuye a la región sur del continente americano, aunque en la actualidad se puede hallar en muchos países de todo el mundo.

Propiedades de la guayaba

La guayaba resalta como una de las frutas que ofrece muchas propiedades beneficiosas, tanto en la fruta como en sus hojas. Hablando específicamente del fruto, encontramos las siguientes características.

• Inmuno protectoras. Gracias a la presencia de vitamina A, este mismo elemento es conocido por ser de gran valor en la protección de la salud ocular.
• Antioxidantes. Una de las mayores virtudes de esta fruta es su capacidad de contrarrestar los radicales libres. Esto lo consigue por la vitamina C que posee.
• Energizantes. Como cuenta con hidratos de carbono y vitamina B1, es capaz de aumentar la fuerza en el cuerpo.
• Antiinflamatorias. De acuerdo con Medline plus, página de confianza en temas médicos, el licopeno presente en la guayaba contribuye a reducir la inflamación.
• Astringente. Esto lo consigue por el ácido tánico que contiene. Es idóneo para tratar problemas estomacales, como por ejemplo, la diarrea.
• Oxigenantes. El hierro, elemento necesario para el proceso de oxigenación, también se encuentra en cantidades considerables en la guayaba.

Si hablamos de las hojas, se le conceden también propiedades astringentes, especialmente en niños. 

Usos de la guayaba

Hay diferentes formas de consumir guayaba, siendo el comer la fruta de forma directa la más común. Se prefiere esperar a que alcance la madurez para hacerlo, etapa en la que todas sus propiedades están al máximo nivel.

Además, se usa en bebidas, helados y, dependiendo del gusto de cada persona, se puede combinar con azúcar o con sal. En la cocina también juega un papel importante porque, una vez hervida, permite elaborar dulces, jaleas y muchas cosas más.

También se puede utilizar de manera tópica, particularmente en el rostro, para aprovechar directamente su capacidad antioxidante, así como sus propiedades hidratantes.

Beneficios de la guayaba

Diferentes nutricionistas, como Tatiana Zanin, destacan los beneficios que ofrece el consumo de guayaba.

Fortalece las defensas del cuerpo

Mejorar la capacidad del cuerpo para defenderse de elementos nocivos es una posibilidad que brinda la guayaba. Lo consigue de diversas formas siendo la más notoria a través de sus propiedades antioxidantes. Estas permiten al cuerpo mantener una condición óptima, por lo que el organismo estará siempre preparado para combatir los elementos dañinos.

Previene la diabetes

Uno de los niveles que se miden para saber si la persona tiene diabetes, o prediabetes, es el nivel glicémico. Si se encuentra por encima de 100 mg por decilitro, entonces hay riesgo de padecer esta afección. Es por eso que se recomienda el consumo de guayaba, la cual permite reducir estos niveles.

En el estudio Efecto hipoglicemiante de los extractos acuoso y etanólico de Psidium guajava L. (Guayaba) en ratas diabéticas inducidas por aloxano, se descubrió que tras pasados 10 días desde la administración del tratamiento, los índices glicémicos disminuyeron. Aunque por ahora los resultados son muy positivos, reconocen que hacen falta más estudios.

Mejora la condición de la piel

Cuando decimos que la guayaba mejora la piel nos referimos a una mejoría completa, tanto en apariencia como en salud. El alto contenido de antioxidantes presentes en esta fruta consigue ese buen resultado. Estos componentes le dan a la piel la capacidad para hacer frente a los radicales libres, logrando que se pueda regenerar y recuperar por completo.

Además, gracias al licopeno, es posible mejorar la condición de la piel a nivel celular, lo que influye en su buena apariencia. Cuando todos estos elementos se unen en el cuerpo, consiguen brindar el mejor cuidado posible a la piel.

Ayuda a adelgazar

Además de ser bajas en calorías, la guayaba también cuenta con pectina, uno de los componentes que permite sentir saciedad por más tiempo. Esto permite controlar la ingesta de alimentos cada día, logrando que se limite el consumo de calorías. Es por eso que se recomienda usarlas como postres.

Riesgos y contraindicaciones de la guayaba

Con todos los beneficios que brinda la guayaba, es normal que nos dejemos llevar un poco. Pero, el consumo de esta fruta tiene sus puntos negativos. Por ejemplo, la OMS señala 45 miligramos como la cantidad máxima de antioxidantes al día, pero en solo 100 gr, la guayaba cuenta con 500. Es decir, 11 veces más de la ingesta diaria permitida. Por eso, se debe evitar el consumo en exceso.

De igual manera, debido a su composición, algunos gusanos suelen depositar los huevos en ella, dando como resultado la presencia de microorganismos en la fruta. Aunque es verdad que resultan inofensivos para algunas personas, pudiera afectar de manera considerable a otras. Es mejor ejercer cautela.

El consumo de la fruta que no ha madurado por completo, puede causar estreñimiento, mientras que estando madura puede generar el efecto contrario, por lo que se debe actuar con precaución dependiendo de la salud de cada persona. Pero, en circunstancias normales, no tiene ninguna contraindicación.

La guayaba es una de las frutas más versátiles y útiles que tenemos disponible. Si se usa de la forma correcta, se pueden obtener excelentes resultados.