Vitamina B12 ¿Qué es y para qué sirve?

Actualizado el día 14 de diciembre de 2023 por Alfredo Carpintero Angulo

La vitamina B12 es un compuesto químico que posee nutrientes que contribuyen a la prevención de la anemia megaloblástica. Es utilizado para defender el bienestar de la sangre y las neuronas en el organismo. La falta del mismo, puede ocasionar cansancio y debilidad, ya que esta proporciona energías al cuerpo.

Se puede obtener fácilmente en el consumo cotidiano y es muy importante que sea incluida en la alimentación para que sea saludable. Cómo contribuye al buen funcionamiento de todo nuestro organismo, resulta importante indagar un poco más sobre sus propiedades y beneficios. También resulta interesante cómo detectar una deficiencia del mismo. A continuación, se desarrollarán todos estos puntos.

¿Qué es la Vitamina B12?

• Fórmula: C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P
• Masa molar: 1355,365177 g/mol
• Fórmula semidesarrollada: C63H88CoN14O14P
• Otros nombres: Cobalamina
• Punto de fusión: 210/−220 °C (483/53 K)
• Solubilidad en agua: ±5,0X10+5 mg/L, temperatura no especificada

La vitamina B12 (cobalamina) es un nutriente que contribuye en la formación y funcionamiento del ácido desoxirribonucleico (ADN). Cabe mencionar que esta es la sustancia genética encontrada en todas las células existentes en cada organismo.

Esta vitamina es hidrosoluble. Su función es proteger las células nerviosas. Es vital para la formación de la sangre (glóbulos rojos, glóbulos blancos y las plaquetas). También es indispensable, pues suministra el oxígeno desde los pulmones a los órganos y tejidos.

Propiedades de la Vitamina B12

La vitamina B12 es parte de las vitaminas del grupo “B” al igual que las otras vitaminas del complejo. Estas son indispensables para muchas funciones del cuerpo, como lo son:

• Vital para la biotransformación de proteínas
• Producir glucosa partiendo de los carbohidratos que consume el cuerpo y así incrementa la energía
• Prevenir la anemia perniciosa
• Formar glóbulos rojos
• Mantener el sistema nervioso central en óptimo estado

Beneficios de la vitamina B12

Esta vitamina tiene mucha influencia en la salud de nuestro organismo, entre ella se puede destacar:

• Previene la anemia. Esto se logra gracias a su intervención directa en la formación de eritropoyesis (glóbulos rojos), así como la sintetización de la hemoglobina contenida en la sangre.
• Evita la fatiga. Desempeña un papel fundamental en la transformación de carbohidratos en glucosa, lo que a su vez produce energía evitando la pronta disminución de la fortaleza corporal en actividades que requieran grandes esfuerzos.
• Mejora el funcionamiento del sistema inmunitario. La ingesta de B12 eleva las defensas del cuerpo contra los microorganismos bacterianos y agentes virulentos. La B12 hace posible esto gracias a que eleva la presencia de ácido fólico de manera activa en el organismo.
• Mejora la textura de la piel. Mejora la salud de la piel actuando en la regeneración de las células de la dermis y epidermis. De igual forma, mejora el aspecto de las uñas y el cabello.
• Regenera los músculos. El consumo de vitamina B12 influye positivamente en la regeneración de los músculos, esto debido a su actuación en la transformación de los ácidos grasos en energía. Este proceso finalmente permite una efectiva producción de tejido genético que reemplaza el desgastado o muerto.

Beneficios de la vitamina b12 en la mujer

La vitamina B12 juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud de las mujeres. Uno de los principales beneficios de la vitamina B12 en las mujeres es su papel en la producción de glóbulos rojos. La deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia, lo que puede llevar a la fatiga y la debilidad. Al asegurarse de obtener suficiente vitamina B12, las mujeres pueden ayudar a prevenir la anemia y mantener altos niveles de energía.

Otro beneficio importante de la vitamina B12 en las mujeres es su impacto en el sistema nervioso. La vitamina B12 es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y ayuda a mantener la salud del cerebro. Además, la vitamina B12 también desempeña un papel en la producción de mielina, una sustancia que recubre y protege las células nerviosas. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas y mejorar la salud mental en general.

La vitamina B12 también tiene beneficios específicos para las mujeres embarazadas. Una deficiencia de vitamina B12 durante el embarazo puede aumentar el riesgo de complicaciones, como defectos del tubo neural y parto prematuro. Se recomienda a las mujeres embarazadas que tomen suplementos de vitamina B12 para asegurarse de que están obteniendo suficiente para apoyar el desarrollo adecuado del feto y prevenir posibles complicaciones.

Además, la vitamina B12 también puede ayudar a mantener la salud ósea en las mujeres. La vitamina B12 trabaja en conjunto con otras vitaminas, como la vitamina D y el calcio, para promover la formación y la fortaleza de los huesos. Al asegurarse de obtener suficiente vitamina B12, las mujeres pueden ayudar a prevenir la osteoporosis y mantener huesos fuertes y saludables a medida que envejecen.

En resumen, la vitamina B12 juega un papel crucial en la salud de las mujeres. Desde la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso hasta el apoyo al embarazo y la salud ósea, la vitamina B12 es esencial para el bienestar general de las mujeres. Asegurarse de obtener suficiente vitamina B12 a través de una dieta equilibrada o suplementos puede ser clave para mantener una buena salud a lo largo de la vida.

¿Para que sirve la vitamina b12 inyectable?

La vitamina B12 inyectable es una forma de administración de esta vitamina esencial para el funcionamiento adecuado del organismo. Se utiliza principalmente en casos de deficiencia severa de B12 o en personas con problemas de absorción intestinal.

Una de las principales ventajas de la vitamina B12 inyectable es que permite una absorción directa y rápida en el torrente sanguíneo, evitando el proceso de digestión y absorción intestinal que puede ser deficiente en algunas personas.

La vitamina B12 es necesaria para la producción de glóbulos rojos, el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la síntesis de ADN. Por lo tanto, su deficiencia puede causar anemia, fatiga, debilidad muscular y problemas neurológicos.

La administración de vitamina B12 inyectable es especialmente recomendada en casos de anemia perniciosa, enfermedad de Crohn, resección intestinal o en personas que han sido sometidas a cirugía bariátrica. También puede ser utilizada en personas veganas o vegetarianas estrictas que no obtienen suficiente B12 de su dieta.

Es importante destacar que la vitamina B12 inyectable debe ser administrada bajo supervisión médica, ya que la dosis y la frecuencia de administración pueden variar según las necesidades individuales. Además, es necesario realizar análisis periódicos para evaluar los niveles de B12 en sangre y ajustar la dosis si es necesario.

¿Cómo se consume la vitamina B12?

La cantidad que se debe de ingerir dependerá de la edad de cada persona. Existen alimentos que contienen esta vitamina de forma natural; como los de origen animal, pero también está la posibilidad de consumirla mediante suplementos. Estos últimos disponen una posología personalizada para cada individuo y se necesita consultar primero al médico para que las indique.

Complementos vitamínicos

Consumir suplemento de vitaminas, incrementa los nutrientes que necesitamos, cuando no se pueden cubrir por sí solo con alimentos.

Estos se suelen presentar en cápsulas blandas o pastillas sólidas que se diluyen en el estómago. Por ser altamente solubles, no quedan almacenados en nuestro organismo. Por esta razón no existe ningún problema en consumirla diariamente. Un ejemplo es Vitagobens B1 B6 B12 30 Comprimidos Recubiertos

Alimentos

Se puede conseguir vitamina B12 únicamente en alimentos con origen animal, bien sea carne de res o pescado, mariscos y productos lácteos, como leche.

Otros alimentos que los contienen son: huevo de gallina (cocido, crudo), queso (gouda, feta, parmesano, mozzarella), leche entera y semidescremada y yogur. Los mariscos son alimentos muy ricos en vitamina B12.

Las personas que no consumen alimentos derivados de origen animal, como los veganos, son más propensos a padecer de déficit de esta vitamina. En este caso se hace necesario implementar la ingesta de este mineral de forma alternativa en su dieta diaria.

Hasta ahora, son muy pocos los alimentos de origen vegetal que contienen vitamina B12 dentro de sus nutrientes.  Los alimentos de origen vegetal más fortificados con esta vitamina son la soja y los cereales. También existe la posibilidad de consumir alimentos fortificados.

Las bebidas vegetales o veganas, como las bebidas de almendra, soja, coco o avena, a menudo están fortificadas en vitamina B12 de forma similar a los cereales o la levadura.

Asegúrese de ingerir el suplemento de vitamina B12 de manera adecuada, recomendada y verificada, ya que el uso excesivo de este puede traer consigo consecuencias negativas para la salud.

Deficiencia de vitamina B12: Síntomas y Consecuencias

La falta de vitaminas y minerales al cuerpo, promoverá a corto o largo plazo un organismo no saludable y dificultará el funcionamiento de cada función del cuerpo.

La deficiencia de la vitamina B12, puede llegar en ciertos casos a generar sensibilidad muscular, hormigueos, cansancio, debilidad, falta de memoria y en casos extremos daño neurológico y anemia megaloblástica.

Entre los síntomas que produce la falta de vitamina B12 encontramos mareos, pérdida de peso, debilidad al caminar, anomalía en los latidos del corazón (taquicardia).

El déficit de esta vitamina puede sucederle a cualquier individuo que no la haya incluido de ninguna manera en su dieta, bien sea de manera natural o por medio de suplementos. Si usted posee síntomas, como mareo, dolor muscular o debilidad, probablemente son avisos de una deficiencia de la vitamina B12 en su organismo.