Café en el Embarazo: Efectos y Consejos de Consumo

Actualizado el día 19 de diciembre de 2023 por Alfredo Carpintero Angulo

El embarazo es una etapa llena de cambios y precauciones, y entre ellas, la alimentación juega un papel crucial. Uno de los temas más debatidos es el consumo de café y otras bebidas con cafeína. En este artículo, exploraremos los efectos de la cafeína en la salud fetal, las recomendaciones actuales y alternativas seguras para las embarazadas.

El Impacto de la Cafeína sobre el Bebé en Gestación

El café es una de las principales fuentes de cafeína, una sustancia que estimula el sistema nervioso central. Durante el embarazo, la cafeína atraviesa la placenta y puede alcanzar al bebé, quien aún no tiene las enzimas necesarias para metabolizarla eficientemente. Esto puede resultar en:

• Aumento de la frecuencia cardíaca y metabolismo fetal.
• Reducción del flujo sanguíneo hacia la placenta, afectando el suministro de oxígeno y nutrientes.
• Posibles alteraciones en el patrón de sueño o movimiento del feto en el útero.

Consumo de Café y Salud Fetal: Lo que Debes Saber

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la European Food Safety Authority (EFSA) han abordado la preocupación por el consumo de cafeína durante el embarazo. Recientes estudios indican que incluso un consumo moderado (menos de 200 mg al día) podría estar asociado con un peso más bajo del bebé al nacer, lo que abre la puerta a futuros problemas de salud como la obesidad y enfermedades cardiovasculares.

Guía de Bebidas Seguras para Embarazadas

Para asegurar un embarazo saludable, se recomienda optar por bebidas sin cafeína:

• Infusiones de hierbas (siempre que no estén contraindicadas en el embarazo).
• Agua, que ayuda a mantener una hidratación adecuada.
• Zumos naturales, con moderación por su contenido en azúcares.
• Leche o bebidas vegetales, que aportan calcio y otros nutrientes.

Estudios Recientes sobre Cafeína y Desarrollo Prenatal

Investigadores del Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano Eunice Kennedy Shriver (NICHD) han señalado que no existe una cantidad de cafeína que se pueda considerar completamente segura durante el embarazo. Los estudios son observacionales y no establecen causalidad, pero se inclinan hacia una postura precautoria.

Recomendaciones para un Embarazo Saludable con o sin Café

• Limitar la ingesta de cafeína a menos de 200 mg al día, lo cual equivale a aproximadamente una taza de café.
• Considerar el consumo de café descafeinado como una alternativa, aunque también contiene pequeñas cantidades de cafeína.
• Consultar siempre con un profesional de la salud antes de hacer cambios en la dieta durante el embarazo.

La información aquí detallada es un compendio basado en investigaciones y recomendaciones de entidades de salud, pero cada embarazo es único. Por ello, es fundamental el acompañamiento médico, que permitirá adaptar los consejos a cada situación particular.

Alternativas Saludables al Consumo de Café

Para las mujeres embarazadas que desean evitar o reducir el café, existen varias alternativas:

• Café descafeinado: Aunque contiene trazas de cafeína, es una opción más segura que el café regular.
• Infusiones sin cafeína: Muchas infusiones de hierbas son seguras durante el embarazo, pero es importante verificar que no contengan ingredientes contraindicados.
• Achicoria tostada: Es una bebida que se parece al café, pero no contiene cafeína.
• Agua con sabor natural: Agregar rodajas de frutas o hierbas al agua puede ser una forma refrescante y saludable de mantenerse hidratada.

Investigaciones Científicas sobre Cafeína y Embarazo

El Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano Eunice Kennedy Shriver (NICHD) ha realizado estudios que indican que incluso el consumo moderado de cafeína durante el embarazo puede estar asociado con un menor peso al nacer. A largo plazo, esto podría aumentar el riesgo de problemas de salud como la obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes.

El enfoque actual de la investigación es comprender mejor el impacto de la cafeína en el embarazo y desarrollar guías más claras para las mujeres embarazadas.

Preguntas y Respuestas

¿Qué pasa si tomo café durante el embarazo?

Tomar café en exceso durante el embarazo puede exponer al feto a riesgos de salud significativos. La moderación es clave, y se recomienda no superar los 200 mg de cafeína diarios.

¿Cuánto café se puede tomar en el embarazo?

Se aconseja limitar la ingesta de cafeína a menos de 200 mg al día durante el embarazo. Esto equivale a aproximadamente una taza de café, pero la cantidad puede variar según el tipo y la preparación.

¿Qué puede sustituir el café en el embarazo?

Además del café descafeinado y las infusiones sin cafeína, las mujeres embarazadas pueden optar por bebidas como achicoria tostada, agua con sabor natural, y leche o alternativas de leche.

¿Cuánto es 200 mg de cafeína?

200 mg de cafeína es la cantidad aproximada presente en una taza de café de 12 onzas, aunque la cantidad específica puede variar. Es importante revisar las etiquetas de las bebidas y alimentos para monitorear la ingesta total de cafeína.

Conclusión

En conclusión, si bien el café puede ser una fuente de placer y energía para muchas personas, durante el embarazo es prudente moderar su consumo o incluso evitarlo si es posible. Elige bebidas seguras y consulta con tu médico para garantizar el bienestar tuyo y de tu bebé.

Bibliografía

• Brito Nunes, C., Huang, P., Wang, G., Lundberg, M., D’Urso, S., Wootton, R. E., Borges, M. C., Lawlor, D. A., Warrington, N. M., Evans, D. M., Hwang, L.-D., & Moen, G.-H. (2023). Mendelian randomization study of maternal coffee consumption and its influence on birthweight, stillbirth, miscarriage, gestational age and pre-term birth. International Journal of Epidemiology, 52(1), 165-177. https://doi.org/10.1093/ije/dyac121
• Jafari, A., Naghshi, S., Shahinfar, H., Salehi, S. O., Kiany, F., Askari, M., Surkan, P. J., & Azadbakht, L. (2022). Relationship between maternal caffeine and coffee intake and pregnancy loss: A grading of recommendations assessment, development, and evaluation-assessed, dose-response meta-analysis of observational studies. Frontiers in nutrition, 9. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.886224
• James, J. E. (2021). Maternal caffeine consumption and pregnancy outcomes: a narrative review with implications for advice to mothers and mothers-to-be. BMJ Evidence-Based Medicine, 26(3), 114-115. https://doi.org/10.1136/bmjebm-2020-111432
• Narod, S. A., de Sanjosé, S., & Victora, C. (1991). Coffee during pregnancy: A reproductive hazard? American Journal of Obstetrics and Gynecology, 164(4), 1109-1114. https://doi.org/10.1016/0002-9378(91)90597-k
• Sengpiel, V., Elind, E., Bacelis, J., Nilsson, S., Grove, J., Myhre, R., Haugen, M., Meltzer, H. M., Alexander, J., Jacobsson, B., & Brantsæter, A.-L. (2013). Maternal caffeine intake during pregnancy is associated with birth weight but not with gestational length: results from a large prospective observational cohort study. BMC Medicine, 11(1). https://doi.org/10.1186/1741-7015-11-42
• Surma, S., & Witek, A. (2022). Coffee consumption during pregnancy — what the gynecologist should know? Review of the literature and clinical studies. Ginekologia polska, 93(7). https://doi.org/10.5603/gp.a2022.0061