¿La vitamina E engorda? Mitos y realidades sobre este nutriente

Actualizado el día 16 de septiembre de 2024 por Alfredo Carpintero Angulo

¿Has escuchado que la vitamina E engorda? Esta es una afirmación que ha circulado durante mucho tiempo, generando dudas y confusión en torno a este importante nutriente. 

La vitamina E, es un poderoso antioxidante, esencial para fortalecer el sistema inmunológico, proteger nuestras células contra el daño de los radicales libres y mantener la salud de la piel, los ojos y el sistema cardiovascular. 

Sin embargo, existe la creencia popular de que consumir vitamina E engorda, y da igual cómo se consuma; a través de alimentos o suplementos. ¿Qué hay de cierto en esto? Sigue leyendo para descubrir la verdad detrás de este mito.

¿Es cierto que la Vitamina E Aumenta de Peso?

A pesar de lo que se cree popularmente, la vitamina E no engorda. Esta idea errónea surge probablemente de la asociación general que se hace entre las vitaminas y el aumento de peso, especialmente aquellas que son liposolubles, como la vitamina E. Sin embargo, hay que entender que la vitamina E no se convierte en grasa en el cuerpo. 

Desmintiendo el Mito

Diversos estudios científicos han demostrado que no existe una relación directa entre el consumo de vitamina E y el aumento de peso.

La vitamina E, en sus dosis recomendadas, no aporta calorías significativas a la dieta ni estimula la producción de grasa en el organismo. 

No hay un estudio específico que se haya dedicado a investigar si “la vitamina E engorda” o no. Esto se debe a que la premisa en sí misma no tiene una base biológica sólida. 

Los estudios sobre la vitamina E se centran principalmente en investigar sus beneficios para la salud, como su capacidad antioxidante o su rol en la prevención de enfermedades cardiovasculares. En estos estudios, el aumento de peso no suele ser un resultado que se mida o se considere relevante.

Derribando Falsas Creencias

Un error común es creer que consumir grandes cantidades de vitamina E potenciará sus beneficios y acelerará, por ejemplo, la regeneración celular o la protección antioxidante. 

Sin embargo, el cuerpo solo puede absorber y utilizar una cantidad limitada de vitamina E. Superar la dosis diaria recomendada no aporta beneficios adicionales y, en casos extremos, podría incluso resultar perjudicial. 

Beneficios de la Vitamina E para la Salud

La vitamina E no solo no engorda, sino que además ofrece una amplia gama de beneficios para nuestra salud. 

Esta vitamina liposoluble es un potente antioxidante. Un artículo publicado en Sultán Qaboos Univ Med J, señala que protege nuestras células del daño causado por los radicales libres, moléculas inestables que se generan durante el metabolismo normal del cuerpo y por la exposición a factores ambientales como la contaminación y el humo del cigarrillo.

Acción Antioxidante

Los radicales libres dañan las células y pueden contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas, el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. 

La vitamina E; por su parte, al neutralizar estos radicales libres, actúa como un escudo protector para las células, previniendo el daño oxidativo y manteniendo su correcto funcionamiento. 

Beneficios para el Corazón

La vitamina E también desempeña un papel importante en la salud cardiovascular. Uno de sus principales beneficios es su capacidad para prevenir la oxidación del colesterol LDL (colesterol “malo”). 

El colesterol oxidado se acumula en las arterias, formando placa que endurece y estrecha los vasos sanguíneos, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas. La vitamina E ayuda a mantener la fluidez de la sangre y reduce la formación de coágulos, contribuyendo a una buena salud cardiovascular.

Cuidado de la Piel y el Cabello

Su acción antioxidante protege la piel del daño solar, previniendo el envejecimiento prematuro causado por los rayos UV, así lo indica Dermatol indio en línea J.

Además, la vitamina E ayuda a mantener la piel hidratada y elástica, mejora la cicatrización de heridas y puede reducir la aparición de manchas y arrugas, por eso se utiliza en numerosos  productos cosméticos.

En el cabello, la vitamina E fortalece el cuero cabelludo, previene la caída del cabello y le aporta brillo y suavidad.

Cómo obtener suficiente vitamina E

Afortunadamente, obtener la cantidad necesaria de vitamina E a través de la dieta es relativamente sencillo:

• Aceites Vegetales. El aceite de girasol, el aceite de germen de trigo y el aceite de cártamo son especialmente ricos en vitamina E.
• Frutos Secos. Las almendras, las avellanas, los cacahuetes (maní) y las nueces son una excelente fuente de vitamina E, además de proporcionar grasas saludables y fibra.
• Semillas. Las semillas de girasol, las semillas de chía y las semillas de calabaza son pequeñas bombas de nutrientes, incluyendo una buena dosis de vitamina E.
• Vegetales de Hoja Verde. Las espinacas, la col rizada y el brócoli son buenas fuentes de vitamina E, además de otras vitaminas y minerales esenciales. 
• Aguacates. Esta fruta cremosa es rica en grasas saludables y también aporta una cantidad significativa de vitamina E.

El uso de suplementos puede ser necesario en personas con ciertas condiciones médicas que afectan la absorción de nutrientes o que tienen necesidades aumentadas de vitamina E, pero debe indicarlo un profesional de la salud.

Posibles efectos secundarios de la Vitamina E

La cantidad diaria recomendada de vitamina E para adultos es de 15 miligramos (mg). 

Es importante destacar que, aunque la vitamina E es esencial para la salud, consumirla en exceso a través de suplementos puede conllevar ciertos riesgos. 

Dosis extremadamente altas de vitamina E (superiores a 400 UI/día por tiempo prolongado) pueden interferir con la coagulación de la sangre y aumentar el riesgo de hemorragias, especialmente en personas que toman anticoagulantes. 

Siempre es importante consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplementación.

Preguntas frecuentes sobre la vitamina E

¿La vitamina E engorda?

No, la vitamina E no engorda. Aunque existe el mito de que consumir esta vitamina puede aumentar de peso, no hay evidencia científica que respalde esta afirmación. La vitamina E no aporta calorías significativas ni estimula la producción de grasa en el organismo.

¿Por qué se cree que la vitamina E puede hacer ganar peso?

Esta creencia errónea surge porque la vitamina E es liposoluble, lo que lleva a algunas personas a asociarla con el aumento de grasa. Sin embargo, las vitaminas liposolubles, como la vitamina E, no se almacenan como grasa corporal ni contribuyen al aumento de peso.

¿Qué beneficios tiene la vitamina E para la salud?

La vitamina E es un potente antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres. Además, ayuda a prevenir la oxidación del colesterol LDL, protege la piel del daño solar y mejora la salud del cabello, entre otros beneficios.

¿Es mejor obtener la vitamina E de los alimentos o de suplementos?

Lo ideal es obtener la vitamina E de fuentes naturales como aceites vegetales, frutos secos, semillas y vegetales de hoja verde. En algunos casos específicos, como problemas de absorción de nutrientes, puede ser necesario recurrir a suplementos bajo supervisión médica.

¿Hay riesgos asociados al consumo excesivo de vitamina E?

El consumo excesivo de vitamina E a través de suplementos puede causar problemas de coagulación y aumentar el riesgo de hemorragias, especialmente en personas que toman anticoagulantes. Es importante no superar las dosis recomendadas y consultar con un médico antes de usar suplementos.

Bibliografía

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